北リアスの砂浜に魅せられて ～岩手県野田村～ No.263

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■ワカメは何色?
野田小学校の2年生を対象としたワカメ学校給食が2月14日に行われ、県北広域振興局水産部の職員や生産者である荒海団の漁師から、ワカメの生態などを学びました。ワカメの色が変わる実験も行われ、茶色のワカメを湯通しすると緑色に変わり、児童からは驚きの声が上がっていました。この日の給食は、ワカメごはんとワカメのポン酢和え。村の特産品を大いに堪能しました。